واحــــة الأســـــــــرة   عدد القراء : 699   . إعداد محررة الصفحة فوائد منزلية بورات الصوديوم ( البورق (  وهو يعرف بالبور اكس مادة ملحية وعلى هيئة مسحوق أبيض أو بلورات مزهرة بطيئة الذوبان في الماء البارد وعند استعمالها تذاب في الماء الساخن تتكون من الصوديوم والبور ون والأوكسجين. تحضيرها : يحصل على بورات الصوديوم من الماء بواسطة غلي الماء مع ماء الكلس ثم تصفى وتذاب في الماء وبتبخير المحلول يحصل على بورات الصوديوم.  تستخدم كي تزيل العسر من الماء لأنها تتفاعل مع الأملاح المسببة للعسر في الماء فتزيلها فهي وسيلة لتقليل استعمال الصابون مع المنسوجات التي تتأثر من كثرة قلوية الصابون في أحوال الماء العسر فهي تحل محل الصودا في غسل المنسوجات الناعمة والرقيقة وملابس الأطفال لأن استعمال الصودا في غسل ملابس الأطفال تعطي ملمساً خشناً قد يهيج بشرة الطفل من جراء الاحتكاك  وهي مادة مؤكسدة فتستعمل في إزالة بعض البقع النباتية الحديثة مثل القهوة والشاي .وكذلك تستعمل أحياناً لتقوية بعض الأنسجة الرقيقة مثل الدانتيل فتضاف إلى ماء الشطف الأخير .و تستعمل لتطهير الملابس .و تعطي الملابس بياضاً ناصعاً أكثر مما لو استعملت الصودا في غسلها .و تكسب الأقمشة لمعة مستحبة لذلك تدخل في عمل ماء النشاء. الخردل وعلاج آلام العضلات يعتبر الخردل من التوابل المعروفة منذ القدم، وقد ذكر اسمه في الكتب القديمة، وقيل عنه إن الخردل بالنسبة للمعدة مثل السوط بالنسبة للحصان، وقد استخدم الفراعنة بذور الخردل لعلاج الآلام العضلية والذبحة الصدرية، إذ أنها تحتوي على زيت ذي طعم لاذع، ويعتبر مفيداً في تخدير الأعصاب ويستخدم مسحوق الخردل للتخفيف من الاحتقان في بعض أجهزة الجسم، ومن فوائده أنه يقوي القلب ويقي من الإصابة بتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، وهو يساعد على طرد الغازات من المعدة والأمعاء، وينشط حركة الأمعاء. ويعتبر الخردل من أفضل المواد الفاتحة للشهية، ويفيد الخردل من يعاني من الإرهاق والروماتيزم إذ يستعمل موضعياً، أو يمكن إضافة كمية من مسحوق الخردل إلى ماء الحمام قبل الاستحمام في البانيو، حيث يفيد أيضاً من يعاني من النقرس، وآلام المفاصل والعضلات. وقد ذكرت كتب الطب القديمة أن الخردل يمنع البلغم، وينقي البشرة، ويفتت الحصى ويدر البول، ويعالج الثعلبة، وعرق النساء والصداع، وبالطبع لا يسمح بالإكثار من استخدامه، خصوصاً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم طبق الاسبوع الكيك الباردة بالقرفة والكريم مقادير الكيكة :كوب وربع طحين+ بيكانج باودر مع كوب سكر وكوب حليب سائل وربع كوب زيت بيضة + فانيلا مقادير حشوه القرفة :ملعقة كاكاو بودرة وملعقة نسكا فيه وملعقة سكر بني (إذا لم يكن متوفراً استخدمي سكر بودرة( وملعقة قرفة  (دارسين)  مطحونة الطبقة الأخيرة:  4 حبات جبن كيري ( أو 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلادلفيا ) وعلبة حليب نستلة المحلي (الحجم الصغير). للتزيين: شوكولاتة هرشي السائلة (إذا لم تتوفر ضعي ملعقة كاكاو بودرة واخلطيه مع حليب مركز) وحبات فراولة أو توت. الطريقة: تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كثيراً ونرش ثلث مقدار حشوه القرفة نصب فوقها الربع الثاني من الحشو ، ثم نعيدها للفرن ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا اربع طبقات من الكيك وثلاث طبقات من الحشو والطبقة الأخيرة من الكيك ما راح نضيف فوقها حشوه القرفة ...أما الآن فيمكن أن  نخفق الجينة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل وندهن به وجه الكيكة وندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات وتتزين بالهر شي والفراولة.  كيفية تنويم الطفل تعاني الكثير من الأمهات من مشكلات نوم الطفل وينعكس ذلك على الأم والطفل معا للتقلب على بعض المشكلات من اجل أن ينام طفلك نوما هادئا عليك أن تهتمي بأمور قد تبدو بسيطة ففي الشهر الأول من عمره لا تضعي وسادة تحت رأس الطفل لأن هذا يؤدي إلى ثني عموده الفقري ويعوق تنفسه ويجب أن لا تعود الأم طفلها على عادات معينة لينام كالهز أو حمله أو التمشي به وينبغي أن لا ينتقل الطفل من سريره في أشهره الأولى إلا عند الرضاعة أو تغيير الملابس ويكون نوم الطفل على ظهره أو على بطنه أما إذا كان كثير التقيؤ فلا ينام على ظهره . وعلى الأم أن تحذر تعويد طفلها على النوم في الهدوء الزائد بعيداً عن أي ضوضاء   وينبغي للأم أن تخصص وقتاً لملاعبة طفلها لما فيه من تعديل مزاجه وسلوكه . كما ينبغي للأم أن تحرص على أن لا تترك طفلها الصغير مع أخوته الصغار الذين لا يعرفون الخطأ من الصواب . ويجب على الأم بعد أن يتخطى طفلها الأشهر الأولى أن تعوده النوم باكرا ولا يتعود النوم في النهار. كيف تدربين ابنك على الذهاب للحمام؟   ابدئي بتعليم ابنك الذهاب إلى الحمام في الصيف حتى لا يأخذ برد نتيجة لبلل ملابسه المستمر واقطعي عنه الحفاظ بالتدريج فاليوم ساعة واحدة وبعدها ساعتين وهكذا وأعلمي أن الطفل لا يستطيع التحكم بنفسه وهو نائم إلا بعد بلوغه3 سنوات مع عدم إعطائه اى مشروبات قبل ذهابه إلى النوم ولا تصرخي بطفلك إذا لم يستطع التحكم بنفسه أو تضربيه لان هذا سوف يولد لديه حاله نفسيه قد تقوده لمرض التبول اللاإرادي وأعطي طفلك فترة من الزمن كافية لقضاء حاجته ولا تستعجليه بذلك بان تقصي عليه قصة قصيرة أو أن تتجاذبي معه أطراف الحديث وهو في الحمام واحرصي على ارتداء طفلك لملابس سهلة النزع حتى لا يعملها أثناء انشغالك بنزع ملابسه وابدي له استياءك بشكل لطيف من الرائحة التي تنتج عن قيامه بعملها على نفسه.