واحة الأسرة   عدد القراء : 44   . إعداد/ محررة الصفحة عصير البرتقال يقيك السكتة الدماغية كشفت دراسة طبية اجراها اطباء فنلنديون عن فوائد جديدة لعصير البرتقال وخاصة لدى تناوله في فترات الصباح والاوقات المبكرة من اليوم فقد اثبتت الدراسة انه فضلا عن دوره في المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم وكونه مصدرا رائعا لعنصر الكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم فان شرب نصف كوب منه يوميا قد يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية. ان السبب في مثل هذه الآثار الوقائية لعصير البرتقال يرجع الى غناه بفيتامين (سي) الذي يعتبر اقوى مضادات الاكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا والانسجة. واكدت الدراسة ان عدم حصول الجسم على كميات كافية من هذا الفيتامين من الغذاء يزيد نسبة الاصابة بالسكته الدماغية وخاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم او ممن يعانون افراطاً في الوزن. وان تناول كأس واحدة من عصير البرتقال يوميا يساعد في زيادة مستويات كولسترول البروتين الشحمي عالي الكثافة وما يعرف بالكولسترول الجيد , وان ثمار البرتقال الغنية بالمركبات المضادة للاكسدة والكيماويات النباتية المعروفة باسم بيوفلافونويد تساعد الجسم على مقاومة الامراض والمحافظة على صحته وسلامته. كما كشف باحثون في مركز طبي لامراض القلب ان شرب كوبين من عصير البرتقال يوميا لمدة ستة اسابيع يساعد في تخفيض ضغط الدم الانقباضي بحوالي(10)  ملم زئبق. فوائد منزلية للتخلص من النمل ضعي فشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل لجعل المرايا اكثر لمعانا : امسحيها بالسبيرتو لنزع العلكة من الملابس : ضعي الثوب في مجمد الثلاجة لمدة ساعة ثم اخرجيه وأزيلي العلكة بسهولة اما اذا اردت تبييض الملابس : ضعيها في ماء مغلي مع اضافة شريحة ليمون لمدة عشر دقائق , ثم اغسليها. لازالة الحبر عن الملابس: ضعي كمية من معجون الاسنان على بقعة الحبر واتركيه حتى يجف تماما ثم اغسلي كالمعتاد للتخلص من الفئران : رشي الفلفل الاسود في الاماكن المحتمل وجود الفئران فيها، عندها تجد الفئران تخرج هاربة بسرعة لابعاد البعوض خاصة في الليل : ضعي بضع اوراق نعناع طازج قريبا من الوسادة وفي انحاء الغرفة . لازالة الحشائش من جوانب الطريق: رشي الملح عليها. قالوا في المرأة: من المستحيل ان 1- تستولي على قلب امرأة بلا تعب ولا مال. 2- تخدع المرأة التي تحبها ولو بالفكر. 3- تعترف المرأة بعمرها الحقيقي. سمبوسة رمضان المقادير: مقادير العجينة(3)كاسات كبيرة دقيق أبيض(2/1)كأس كبير سمنة فارم أو زيت ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: (2/1)كيلو لحمة مفرومة(2)بصلتين مبشورتين(2)بيضتين مسلوقة(2/1)حزمة بقدونس(2/1)حزمة شبت. فلفل أسود ملح. الطريقة: ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذر الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينة جيدا و تغطى و تترك لمده ساعة تقريبا. تخلط اللحمة المفرومة بالبصل و البهارات في مقلاة على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج يسلق البيض و يبشر مع اللحمة يفرم البقدونس الى قطع صغيرة جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطع صغيرة و يضاف اللحمة المفرومة تقسم العجينة الى كور صغيرة ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائرة و تقفل جيدا و تظفر أو تقطع بقطاعة السنبوسك ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف.