---------------------------------

 يسعى كل فرد حريص إلى المحافظة على أجهزته المنزلية ومعرفة الطرق المثلى للمحافظة عليها والوقاية من أخطارها، ومنها الثلاجة، فلا يكاد يخلو بيت أو مكتب منها؛ ففيها تحفظ المواد الغذائية التي يتناولها المرء، وتحميها من الفساد أطول فترة ممكنة، وفي ذلك توفير للمال والوقت والجهد.

وفي هذا الشأن  هل ممكن أن تشكل الثلاجة خطورة على صحة مستخدميها؟ وكيف يمكنك العناية بها والمحافظة على ما فيها من مواد غذائية التي طريقها المعدة ( بيت الداء )؟فنقول

 أولاً يجب علينا الاهتمام بهذا الجهاز الضروري للوقاية من الأمراض ( بإذن الله تعالى )؛ ففي إهماله خطورة على صحة الإنسان وربما حياته، فيجب مثلاً أن توضع الثلاجة في مكان جيد التهوية بعيد عن الحرارة، وتثبت على أرض مستوية، وتترك مسافة لا تقل عن 10 سم بينها وبين الحائط؛ حتى يسمح للهواء الساخن الناتج عن التشغيل بالخروج، كما يجب تجنب فتح الباب دون حاجة أو ترك الباب مفتوحاً لمدة طويلة .

وحذار من وضع الأطعمة الساخنة في الثلاجة أو (الفريزر).

وعند التسوق يراعى حجم الثلاجة أو الفريزر؛ فلا يتم شراء كميات كبيرة من الأطعمة التي لا تستوعبها الثلاجة؛ مما يعرض الأطعمة للتلف أو الفساد .

وفي حالة السفر يجب قطع التيار الكهربائي عن الثلاجة وتفريغها وتنظيفها مع ترك الباب مفتوحاً للتهوية، ويجب الانتظار خمس دقائق على الأقل عند الحاجة إلى فصل التيار الكهربائي وإعادة تشغيله لتجنب تلف المحرك (الكومبرسر ) .

أما عن تنظيف الثلاجة فتنظف يومياً من الخارج بفوطة مبللة بالماء ثم تجفف جيداً مع الاهتمام بالإطار المطاط ثم ترفع الأرفف والأدراج وتغسل بالماء والصابون وتجفف جيداً ،  ينظف جدار الثلاجة من الداخل والخارج بماء دافئ مضاف إليه بيكربونات الصوديوم (ملعقة كبيرة لكل لتر) لتساعد على إزالة البقع وامتصاص الروائح، مع تلميع الأجزاء المعدنية بفوطة ناعمة. ويستحب وضع قطع من الفحم أو حبوب المستكة في الثلاجة لإعطاء رائحة زكية .

ولسلامتك: يقطع التيار عن الآلة الكهربائية عند فك أجزائها للتنظيف أو تركيبها مع التعود على عدم لمس الأدوات الكهربائية مهما كانت معزولة والأيدي مبتلة. وعن حفظ وتخزين الأطعمة في الثلاجة ننصح بالأتي :

باب الثلاجة يحفظ فيه البيض في المكان المخصص له شرط أن يوضع طرف البيض الأصغر للأسفل ، توضع في باب الثلاجة المشروبات والألبان ذات الاستخدام اليومي نظراً لبرودتها المنخفضة ، أما بالنسبة للرفوف العليا التي قد يحفظ فيها الأكل المطبوخ شرط أن تكون بعيدة عن طرف الرف لتكون بعيدة عن الضوء وترتفع فيها نسبة البرودة وتحفظ لمدة أطول ، يمكن حفظ بعض المخبوزات في رفوف الثلاجة شرط أن توضع في علب بلاستيكية محكمة الإغلاق ويضاف إليها قليل من قشر برتقال أو ليمون ليمتص الرطوبة ويحافظ على ليونتها ، يمكن حفظ الدجاج في الرف  نفسه للحصول على دجاج مبرد بدلاً من المجمد ، أما بالنسبة لدرج الثلاجة السفلي فيمكن أن تحفظ فيها الفاكهة والخضراوات ، وبالنسبة للخضر الورقية يوضع بينها ورق ليمتص الرطوبة ويتم تغييره من فترة إلى أخرى ، أما الفريزر فتحفظ فيه اللحوم والأسماك والدجاج بعد تغليفها بأكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء ، يمكن حفظ الخضراوات بعد تقطيعها ووضعها لمدة خمس دقائق في ماء مغلي ثم ترفع بالمصفاة وتوضع في ماء بارد مع قطع ثلج لمدة خمس دقائق أخرى ثم ترفع وتترك حتى تجف من الماء ثم توضع في أكياس أو علب بلاستيكية وتفرغ من الهواء ثم توضع بالفريزر حيث تحفظ بهذه الطريقة لمدة أطول ، يمكن أن تحفظ الخضراوات (البطاطس، الكوسة، الباذنجان) بعد قليها قليلاً (نصف استواء)، ثم تترك لتجف وتغلف  بالطريقة السابقة نفسها وتحفظ بالفريزر .