الزيتون   عدد القراء : 1499   . ثمرة الزيتون غنية بالمعادن كالمنغنيز والكلور والفسفور والكبريت والبوتاسيوم والفينزيوم والحديد والنحاس وبالفيتامينات B,A,C,E التي تجعل منها ثمرة مغذية جدا وذات قدرات علاجية عديدة متواجدة في حبوب الزيتون وفي زيته ايضاً.(اوراق الزيتون في علاج ضغط الدم المرتفع) قديماً كانت تستعمل اوراق الزيتون لطرد الحمى ، ففي الحروب الاسبانية كان الضباط الفرنسيون يستعملون اوراق الزيتون لمعالجة الحمى في حال عدم توافر نبتة الكنيا واما الوصفة التي كانوا يستعملونها فهي: يسكبون لتراً من المياه المغلية على 60 غراماً من أوراق الزيتون ويدعونها تتنقع لمدة 24 ساعة ثم يشربون هذا النقيع خلال النهار. ثم اكتشف الدكتور (مازيه) من مدينة نيس الفرنسية ان اوراق الزيتون تخفض الضغط المرتفع وتوسع الاوعية. وقد تبينت قدرة اوراق الزيتون على محاربة السكري وثبتت مفعولها على تصلب الشرايين ونوبات الذبحة الصدرية ايضاً ومن المستحسن استعمال الاوراق الطازجة للزيتون لان الأوليو سيد سريع العطب وحيث ان العناصر الاساسية الفعالة تذوب في الماء ينصح بتناول شراب اوراق الزيتون المغلية اما في حال ارتفاع ضغط الدم او السكري فينصح الاطباء الذين يعالجون بالاعشاب بغلي حوالي 20 ورقة زيتون في 30 مل من الماء الى ان يتبخر ثلث هذا الماء ثم تصفى السنتيمترات العشرون المتبقية ويضاف اليها السكر ثم تشرب ساخنة صباحاً ومساءً ويمكن تناول اوراق الزيتون على شكل كبسولات وهذه الكبسولات تتوافر في الصيدليات او حتى متاجر الكميات الغذائية وينصح عادة بتناول 4 الى 6 كبسولات يومياً لمدة شهر على ان يحدد العلاج عند اللزوم. المعدة وآلامها زيت الزيتون علاج طبيعي لحموضة المعدة . اذا كنت تعاني من الحموضة في المعدة ، فتناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون قبل الاكل. زيت الزيتون سهل الهضم ولا يغير حموضة المعدة ، كما انه يسهل مرور الطعام الى الامعاء. الكبد يساعد زيت الزيتون في تسهيل عملية افراز الصفراء في الامعاء من دون ان يغير معدل الكولسترول مما يسهل عمل الكبد. ان كنت تعاني تعباً او ضعفاً في الكبد تناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون قبل الطعام. التهاب اللثة (الاسنان) يساعد تدليك اللثة بزيت الزيتون في الشفاء. للامساك تناول ملعقة أو ملعقتين منه صباحاً على الريق ( أضف اليه عصير الليمون الحامض للتخفيف من طعمه . او وضع ملعقة كبيرة منه في صحن الحساء مساءً يساهم في ادرار الصفراء . (المادة التي يفرزها الكبد) وانتقالها الى الامعاء.