واحــــة الأســـــــــرة   عدد القراء : 438   . إعداد محررة الصفحة فوائد منزلية عند وضع الأكواب بعضها داخل بعض قد يحدث أن تلتصق ويصعب فصلها ، ولمعالجة ذلك املئي الكوب الداخلي بالماء البارد ثم حاولي وضع بعض الماء الساخن في الكوب الخارجي ، وانتظري بضع دقائق يمكنك بعدها فصل الكوبين عن بعضهما. يجب إدارة محرك آلة فرم اللحم والخلاط الكهربائي مرة في الأسبوع حتى لا يتجمد المحرك ويتعطل ، وهكذا الحال بالنسبة لأي آلة مشابهة.  . لإزالة آثار البيض النيئ المتجمد في الأوعية ، يجب رشها بكمية من الملح الناعم وترك الملح مدة نصف ساعة ثم يفرك الوعاء وينظف بعد ذلك بالماء والصابون. تتتجنبي التصاق الملابس الداخلية التي تحتوي على ألياف صناعية، رشيها من الداخل ببودرة تلك واتركيها فترة، ثم انفضيها وضعيها في مكانها، وعند استعمالها لن تلتصق بجسمك. إذا أردت عمل صنف معين من الطعام واستعنت بكتاب الطبخ الذي لديك . بعد فتح الكتاب على الصفحة المطلوبة وقبل أن تبدئي في العمل ضعي الكتاب داخل كيس من البلاستيك حتى لا تتلوث صفحاته بالسمن وخلافه وتحتفظين بكتابك نظيفا. لإزالة بقعة من القهوة من فوق قماش من القطن ، غطي البقعة بالغلسرين ثم صبي فوقها ماء مغليا واشطفي واتركي القماش حتى يجف. فوائد الزنجبيل يفيد لـتـقـويـة الـذاكـرة ولـلـحـفـظ وعـدم الـنـسـيـان:فيـؤخـذ مـن الـزنـجـبـيـل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الـدكـر (الـكـنـدر) 50 غـرام، ومـن الـحـبـة الـسـوداء 50 جـرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب. ولـعـلاج الـصـداع والـشـقـيـقـة: يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي. أما لـتـقـويـة الـنـظـر:فيشرب عصير جزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي الشمر صباحا. ولـعـلاج بـحـة الـصـوت وصـعـوبـة الـتـكـلـم:تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات. ولـلأرق والـقـلـق:يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الـلـه: ألا بـذكـر الـلـه تـطـمـئـن الـقـلـوب. والزنجبيل مـفـرح ومـنـعـش :فيشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كاستنشاق أريج الياسمين أو الريحان وهو غض. ولـلـزكـام:يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون. طبق الأسبوع الكنافة المبرومة الكمية تكفي: 6 أشخاص مدة التحضير: ساعة ونصف مدة الطهي: 45 دقيقة المقادير ثلاثة أكواب ونصف من الفستق الحلبي المطحون وملعقتا طعام من السكر الناعم  مع رشة من ماء الزهر كيلو من عجينة العثمنلية الجاهزة و كوبان من الزبد أو السمن و كوبان من القطر طريقة التحضير..حمّصي الفستق على نار خفيفة وأضيفي إليه السكر الناعم وماء الزهر. خذي قسماً من عجينة العثمنلية وافرديها طولياً على منضدة وضعي فوقها قليلاً من السمن السائل. وزّعي الحشوة على العجينة ولفيها بوضع اليد اليسرى على الطرف الأيسر للعجينة ولفي باليد اليمنى بشكل مائل مع التنبه إلى عدم تحريك اليد اليسرى حتى يتم لف اللفافة. ضعي اللفافة في صينية مدهونة بالسمن. كرري العملية نفسها مع كمية الكنافة المتبقية وضعي كل لفافة في الصينية عند نهاية القطعة التي سبقتها ويجب أن تشكل الكنافة دوائر تبدأ من أطراف الصينية وتنتهي في وسطها. ذوّبي السمن المتبقي وصبّيه فوق الكنافة.وأدخلي الصينية إلى فرن ساخن حتى تنضج الكنافة ويحمرّ لونها. ثم أخرجيها وصفيها من السمن. أغمري الكنافة بالقطر فور إخراجها من الفرن واتركيها حتى يتشرب القطر إلى داخلها